Jours de livraison :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 23 novembre
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Je suis issue d’une famille d’agriculteurs et d'éleveurs de porcs depuis plus de 50 ans dans la commune de Garlin (64), J'ai effectué des études agricoles, et après une dizaine d’années travaillées dans des PME locales, je me suis décidée à reprendre la petite affaire familiale.
Pour mener au mieux mon installation et m’approprier un peu le système déjà mis en place par mes parents, j’ai suivi des formations, notamment sur le savoir-faire de la charcuterie artisanale et sans conservateurs et sans sels nitrités. Mon objectif était de me rapprocher du consommateur, c’est pour cela que depuis 2014 je propose de la vente directe.
Pour faire intervenir un minimum d’intermédiaires, j’ai créé, sur l’exploitation, une petite conserverie, ce qui me permet d’être autonome sur la fabrication son suivi.
Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec les céréales de l’exploitation. Les porcs sont engraissés lentement plus de 200 jours et ce jusqu’à 180 /200 kg vifs ce qui permet d’obtenir une viande plus mature, plus persillée et naturellement plus goûteuse.
Les produits proposés sont fabriqués et transformés dans la conserverie de l’exploitation. La salaison est affinée dans des séchoirs en bois de hêtre également sur l’exploitation. Ils sont simples, sans conservateurs et élaborés suivant des recettes traditionnelles et plus exactement façon « grandmère ».
L’objectif étant de réveiller les papilles et pourquoi pas, éduquer les jeunes générations.
Régalez-vous !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
Joëlle
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le
suite à un achat le 21/10/2024
Produits de qualité toujours aussi bon
Écrit par,
francis
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le
suite à un achat le 12/11/2024
Il faut savoir reconnaître qu'un couvercle mal serré à l'expédition ne dépend pas de la faute du transporteur
Noté par,
CHRISTOPHE
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le
suite à un achat le 04/11/2024
Noté par,
Mireille
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le
suite à un achat le 12/11/2024
Écrit par,
Liliane
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le
suite à un achat le 30/10/2024
bons produits
Écrit par,
Marie-Claude
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le
suite à un achat le 01/11/2024
toujours parfait, je recommande.
Écrit par,
Jean-Claude
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le
suite à un achat le 31/10/2024
Excellent !!!
Écrit par,
claudie
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le
suite à un achat le 09/11/2024
transport dans les délais,ventrèche beau produit et gouteuse,saucissons quatrième commande,merci porc et pink.
Écrit par,
Charlotte
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le
suite à un achat le 05/11/2024
Super produits !
Écrit par,
Carole
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le
suite à un achat le 29/10/2024
Une viande toujours et encore de très bonne qualité ainsi que la charcuterie. Les lentilles saucisses confites, une bonne découverte, merci.