Jours de livraison : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 17 juillet
.
Je suis issue d’une famille d’agriculteurs et d'éleveurs de porcs depuis plus de 50 ans dans la commune de Garlin (64), J'ai effectué des études agricoles, et après une dizaine d’années travaillées dans des PME locales, je me suis décidée à reprendre la petite affaire familiale.
Pour mener au mieux mon installation et m’approprier un peu le système déjà mis en place par mes parents, j’ai suivi des formations, notamment sur le savoir-faire de la charcuterie artisanale et sans conservateurs et sans sels nitrités. Mon objectif était de me rapprocher du consommateur, c’est pour cela que depuis 2014 je propose de la vente directe.
Pour faire intervenir un minimum d’intermédiaires, j’ai créé, sur l’exploitation, une petite conserverie, ce qui me permet d’être autonome sur la fabrication son suivi.
Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec les céréales de l’exploitation. Les porcs sont engraissés lentement plus de 200 jours et ce jusqu’à 180 /200 kg vifs ce qui permet d’obtenir une viande plus mature, plus persillée et naturellement plus goûteuse.
Les produits proposés sont fabriqués et transformés dans la conserverie de l’exploitation. La salaison est affinée dans des séchoirs en bois de hêtre également sur l’exploitation. Ils sont simples, sans conservateurs et élaborés suivant des recettes traditionnelles et plus exactement façon « grandmère ».
L’objectif étant de réveiller les papilles et pourquoi pas, éduquer les jeunes générations.
Régalez-vous !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par
FRANCIS,
le
suite à un achat le 03/07/2025
Écrit par
Maryaline,
le
suite à un achat le 02/07/2025
Très bon.e viande, Très satisfaite de ma commande, merci
Noté par
Lucas,
le
suite à un achat le 02/07/2025
Noté par
Georges,
le
suite à un achat le 27/06/2025
Écrit par
Jean-Claude,
le
suite à un achat le 28/06/2025
De la qualité et du goût comme toujours.
Nous reviendrons !!!
Noté par
Marie-Claude,
le
suite à un achat le 26/06/2025
Écrit par
stefan,
le
suite à un achat le 01/07/2025
PARFAIT !
Écrit par
Ana Maria,
le
suite à un achat le 27/06/2025
Excellent, comme d habitude !
Écrit par
Jean-Claude,
le
suite à un achat le 24/06/2025
Bonjour , la commande a été très rapidement livrée , bien emballée et nous nous sommes régalés avec le boudin noir à l'ancienne qui mérite 5 étoiles + ainsi que le saucisson et la saucisse , la coppa est savoureuse et pour le jambon nous retrouvons la saveur d'autrefois .
J'ai fais goûter à mes enfants qui ont confirmé .
Une prochaine commande ne devrait pas tarder .
Je recommande ce producteur !
Écrit par
daniele,
le
suite à un achat le 19/06/2025